کەباب یەکێکە لە خواردنە رۆژهەڵاتییە تایبەتەکان، کە خواستێکی زۆری لەسەرە، بێگومان هەریەکێک بە شێوازێکی جیا رەنگە ئامادەیبکات، بەڵام ئاسانترین رێگا باشترە تاقیبکەیتەوە، کە تەنها ٣٠ خولەکی پێدەچێت.

پێداویستییەکان:

دوو کوپ ئاو

کوپێک برنج

¼ کوپ زەعفەران

¼ کوپ ئاوی گەرم 400 گرام قیمە

یەک پیاز

یەک سیر

خوێ بەپێی خواست

½ کەوچکی بچوک بەهاراتی رەش

½ کەوچکی بچوک زەنجەبیل

½ کەوچکی بچوک دارچینی

زەیتی رووەکی بەپێی خواست

یەک تەماتە

یەک بیبەری تون

چۆنێتی ئامادەکردنی:

لە دەفرێکدا لەسەر ئاگر دوو کوپ ئاوەکە گەرم بکە، برنج و خوێی تێبکە و سەری بنێرەوە.

لە دەفرێکی بچوکدا، زەعفەران و ئاوە گەرمەکە تێکەڵ بکە.

پاش تۆزێک کە ئاوەکەی هەڵمژی، تێکەڵی بکە، زەعفەرانەکەی بکە بەسەردا سەری بنێرەوە تا دەم دەکێشێت.

لە دەفرێکی دیکەدا، قیمە و پیاز و سیر و خوێ و بەهاراتی رەش و دارچینی و زەنجەبیل و کاری و تێکەڵ بکە.

تاوەیەک بهێنە، زەیتە رووەکیەکەی تێبکە، قیمەکەی جوان تێدا بڵاوبکەرەوە، بیخەرە سەر ئاگر.

کە کەمێک سوربوویەوە، بەش بەش بکە هاوشێوەی کەبابی ئاسایی.

دواتر تەماتەکە و بیبەرە قاش قاش بکە و ئاڵێ بکە کەمێک لەناو تاوەکە، پێکەوە لەگەڵ برنجەکە پێشکەشی بکە.

ر.ئ