كشفت دراسة أميركية حديثة عن أفضل الوجبات الصحية التي ينصح بها للحفاظ على الصحة في العام الجديد، مع التركيز على اختيار الأطعمة المفيدة وتقليل تناول أخرى مثل اللحوم الحمراء.
وأشار فريق من خبراء الصحة والتغذية، الذين ينشرون كل عام نصائح غذائية عبر الموقع الأميركي "يو إس نيوز أند وورلد ريبورت"، إلى أن أفضل وجبة غذائية لعام 2025 هي الوجبة "المتوسطية"، والتي ترتبط بالعادات الغذائية لسكان منطقة حوض البحر المتوسط.
الوجبة المتوسطية
تنصح الوجبة المتوسطية بالإكثار من الخضروات، الفاكهة، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، وزيت الزيتون، مع تناول كميات معتدلة من منتجات الألبان، البيض، لحوم الدجاج، والمأكولات البحرية.
كما ينصح بتقليل اللحوم الحمراء، السكريات، الأطعمة المعالجة، والدهون المشبعة، وأكدت الدراسات أن هذه الوجبة تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، بعض أنواع السرطان، السكري، والخرف.
وجبة داش
في المرتبة الثانية، جاءت "وجبة داش"، والتي تركز على تقليل ارتفاع ضغط الدم. وتحتوي هذه الوجبة على أغذية غنية بالبوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الألياف والبروتينات، مع تقليل الدهون المشبعة والملح.
وتشمل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان منزوعة أو قليلة الدسم، بالإضافة إلى المكسرات والبقوليات ولحوم الدواجن والأسماك، كما ينصح بالامتناع عن الحلويات، المشروبات المحلاة، الوجبات الغنية بالصوديوم، واللحوم الدهنية.
فليكسيتاريان دايت
في المرتبة الثالثة، يأتي النظام الغذائي "فليكسيتاريان دايت"، الذي يركز على تناول الأطعمة النباتية لمدة 5 إلى 7 أيام في الأسبوع، مع السماح بتناول اللحوم ليوم أو يومين، يساعد هذا النظام في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
وجبة مايند
أما في المرتبة الرابعة، فجاءت "وجبة مايند" التي تهدف إلى الحفاظ على الوظائف العقلية والإدراكية مع تقدم العمر.
تتضمن هذه الوجبة مجموعة متنوعة من الفواكه، خاصة التوت، والخضروات الورقية، مع التركيز على الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، كما يسمح بتناول الأسماك والدواجن مع الامتناع عن تناول الحلويات، الجبن، الأغذية المقلية، الزبد، واللحوم.
وأكد الباحثون، على أن هذه الأنظمة الغذائية بشكل عام تساعد في تقليل فرص الإصابة بالسكري، أمراض القلب، مشاكل الجهاز الهضمي، وتقي من الالتهابات وتدهور الوظائف العقلية.
LF