مع بداية العام الجديد بعد أسابيع قليلة، يبحث الكثيرون عن طرق فعالة لفقدان الوزن، ومن بين الخيارات الصحية المتاحة، يبرز عصير اليقطين وعصير الكرفس كخيارين مميزين، يمكن تحضير مكوناتهما بسهولة من المطبخ.
ووفقا لتقرير نشرته صحيفة "Times of India"، يعتقد أن كليهما يساعدان على إنقاص الوزن والتخلص من الكرش. ولكن، أيهما أفضل؟
عصير اليقطين
وعلى الرغم من بساطة اليقطين، إلا أنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. يحتوي اليقطين على مستويات عالية من فيتامينات A وC، وهما مهمان لصحة العين وتعزيز المناعة.
ويفضل عصير اليقطين على عصائر الفواكه الأخرى بسبب كونه منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي حصة 100 غرام من اليقطين على 26 سعرة حرارية فقط، مما يسمح بالاستمتاع به دون الشعور بالذنب.
وتعمل حلاوة اليقطين الطبيعية على تلبية الرغبة في تناول السكر بشكل غير ضار، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه، مثل بيتا كاروتين، تساهم في تقليل الالتهاب وتعزيز فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يحسن محتوى الألياف في اليقطين من عملية الهضم.
عصير الكرفس
يعتبر الكرفس جزءا من النظام الغذائي الصحي منذ زمن بعيد، ويشتهر بأنه من العصائر منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي على حوالي 16 سعرة حرارية لكل كوب.
لذلك، يعتبر خيارا مثاليا لفقدان الوزن. يفضل العديد من الأفراد البدء يومهم بشرب عصير الكرفس على معدة فارغة.
ويحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء (حوالي 95%)، مما يجعله مشروبا منعشا ومرطبا. كما أنه غني بالعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامينات A وC وK.
وتلعب هذه العناصر الغذائية دورا حيويا في الحفاظ على الصحة العامة، حيث يعزز فيتامين K من صحة العظام وتجلط الدم. كما أن الفلافونويدات الموجودة في الكرفس تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.
تشمل الفوائد المحتملة لعصير الكرفس تحسين صحة الأمعاء والجلد وتأثيرات مضادة للالتهابات، مما يساهم أيضا في فقدان الوزن.
أيهما أفضل؟
تعتمد الإجابة على سؤال "أيهما أفضل لفقدان الوزن... عصير اليقطين أم عصير الكرفس؟" على التفضيلات الفردية.
يوفر اليقطين الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بينما يعد الكرفس خيارا منخفض السعرات الحرارية ويعزز الترطيب والهضم.
لذا، ينصح الخبراء باختيار أحدهما وفقا للتفضيلات الغذائية أو تناولهما بالتناوب لتحقيق أقصى فائدة.
المصدر: العربية.