كشفت أخصائية التغذية المتخصصة في علم الأورام، نيكول أندروز، عن قائمة بالأطعمة والمشروبات التي ينبغي على مرضى السرطان تجنبها، مشيرة إلى أهمية التغذية الجيدة في تحسين نتائج العلاج وتقليل مخاطر تكرار المرض، وقد نشر هذا المحتوى في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
قائمة "لا تلمسها"
انتشر مقطع فيديو على منصة تيك توك لأندروز، تمت مشاهدته ما يقرب من 3 ملايين مرة، حيث تناولت فيه الأطعمة التي ينبغي تجنبها، وأكدت أن هناك الكثير من المعلومات المغلوطة حول التغذية ومدى تأثيرها على مرضى السرطان.
اللحوم المصنعة والباردة
حذرت أندروز من تناول اللحوم المصنعة مثل الببروني، حيث تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. كما أضافت أن شرائح اللحوم الباردة والنقانق يجب أن تستبعد من النظام الغذائي، موضحة أن المواد الكيميائية المستخدمة في حفظ هذه اللحوم يمكن أن تؤدي إلى تغييرات سرطانية في خلايا الأمعاء.
المشروبات السكرية
أكدت أندروز على ضرورة تجنب المشروبات السكرية لأنها تمثل سعرات حرارية فارغة تسهم في زيادة الوزن، مما يرفع من خطر الإصابة بالسرطان. وبدلا من ذلك، أوصت بتناول الماء أو الشاي المثلج غير المحلى.
الدهون الزائدة والسكر
شددت على أن الدهون الزائدة في الجسم تزيد من خطر الإصابة ب13 نوعا مختلفا من السرطان، مشيرة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة يتسببون في حوالي 18000 حالة سرطان سنويا في المملكة المتحدة.
اللحوم الحمراء
ذكرت أنه ينبغي تقليل تناول اللحوم الحمراء، حيث إن استهلاكها بكثرة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. وأوصت بالاعتماد على مصادر بروتين أخرى مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك.
القهوة الصباحية
رغم أن فنجانا من القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، أكدت على ضرورة الحد من السكر المضاف إليها.
الأرز والخبز الأبيض
حذرت من تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض، حيث إن الحبوب الكاملة تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتوفر المزيد من الألياف.
الحليب النباتي
أوصت أندروز بتجنب الحليب النباتي الشائع، مشيرة إلى أن الحليب البقري ومنتجات الألبان توفر العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، خاصة الكالسيوم.
اختتمت أندروز بالقول إن استهلاك الحليب والألبان، وخاصة الحليب الخالي من الدهون، يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
LF