كشفت دراسة علمية أن تناول الوجبات السريعة والمأكولات غير الصحية والمشروبات الغنية بالسكريات يعجل بالشيخوخة البيولوجية، التي ترتبط بالحالة الصحية للجسم، بغض النظر عن العمر الفعلي للشخص.
وتشير الدراسات إلى أن العمر البيولوجي للإنسان لا يتماشى دائما مع السن الفعلي، حيث قد يكون الأشخاص في نفس العمر الفعلي قد وصلوا إلى أعمار متفاوتة من الناحية الخلوية والجسمانية، وتقترن الشيخوخة البيولوجية بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض والوفاة المبكرة.
وأظهرت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من جامعة جيفاسكايلا الفنلندية أن تناول الأطعمة الغنية باللحوم الحمراء والمشروبات السكرية والوجبات السريعة، دون الاهتمام بتناول كميات كافية من الخضروات والفواكه، يعجل بالشيخوخة البيولوجية، حتى بالنسبة للأشخاص في عمر الشباب.
وشملت الدراسة مجموعة من التوائم تتراوح أعمارهم بين 20 و25 عاما، مما سمح بدراسة التأثير الوراثي والجيني على العلاقة بين النظام الغذائي والعمر البيولوجي.
ووجدت الدراسة أن التشابه الوراثي بين التوائم يمكن أن يساعد في تفسير العلاقة بين الغذاء والشيخوخة المبكرة.
وقال الباحث سوفي رافي إن "بعض الملاحظات العلمية خلال فترة التجربة يمكن تفسيرها أيضا بعوامل أخرى مثل التدخين، والتدريبات البدنية، والوزن".
وأضاف في تصريحاته لموقع "سايتيك ديلي" المتخصص في الأبحاث العلمية: "لكن الوجبات الغذائية ترتبط بشكل خاص ومستقل بالشيخوخة البيولوجية، حتى في ظل وجود عوامل أخرى تؤثر في تقدم العمر".
LF