لا شك أن القهوة تعد من أهم المشروبات التي لا غنى عنها في حياة كثير من الناس حول العالم، حيث تعزز الطاقة وتحفز الإبداع، ولكن عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين القهوة الباردة والساخنة، فإن العديد من الأشخاص يشعرون بالحيرة.
دراسة هندية جديدة قد تضع حلا لهذا اللغز، حيث قارنت بين النوعين لمعرفة أيهما أكثر صحة، وذلك في محاولة لتوجيه محبي القهوة لاتخاذ القرار الأمثل.
القهوة الباردة: مفيدة ولكن مع التحفظات
القهوة الباردة عادة ما يتم تحضيرها باستخدام القهوة الفورية المخمرة بالثلج والماء، وبالرغم من أن قيمتها الغذائية الأساسية مماثلة للقهوة الساخنة، إلا أن القهوة الباردة غالبا ما تحتوي على مكونات مضافة مثل السكر أو الحليب أو الكريمة.
هذه الإضافات يمكن أن ترفع من عدد السعرات الحرارية والسكر، مما قد يقلل من بعض الفوائد الصحية التي يقدمها الكافيين المعزز للتمثيل الغذائي.
القهوة الساخنة: فوائد صحية عديدة
أما القهوة الساخنة، فهي تحضر باستخدام الماء الساخن الذي يساعد على استخراج المركبات المفيدة للقهوة، خصوصا تلك التي تعزز الهضم، يساهم دفء القهوة الساخنة في تحفيز العصارات المعدية، مما يعزز عملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول القهوة الساخنة بالعديد من الفوائد الصحية مثل تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب، فضلا عن المساهمة في تقليل الاضطرابات العصبية التنكسية.
أيهما الخيار الأكثر صحة؟
يؤكد الخبراء أن التأثير الصحي للقهوة الباردة أو الساخنة يعتمد على صحة الجهاز الهضمي وطريقة التحضير والمكونات المستخدمة.
بينما قد تساعد القهوة الساخنة في تحفيز الهضم وتحسين حركة الأمعاء، وتوفير فوائد مضادة للالتهابات بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها، فإن القهوة الباردة يمكن أن تكون أكثر ترطيبا بسبب احتوائها على مكونات قائمة على الماء، مما يعزز تناول السوائل.
ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناول أي من النوعين، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل مثل ارتجاع الحمض أو اضطرابات المعدة.
القهوة: المشروب الأكثر شعبية
تظل القهوة واحدة من أكثر المشروبات المحبوبة في جميع أنحاء العالم، حيث يجد كثيرون فيها وسيلة لزيادة الطاقة وتحفيز الإبداع، فضلا عن كونها أداة للتواصل الاجتماعي، رائحتها المميزة ونكهتها الفريدة تمنح شعورا بالراحة والاسترخاء، ما يجعلها جزءا أساسيا في العديد من الثقافات.
سواء كنت من محبي القهوة الساخنة التي تشعرك بالدفء في الصباح أو من عشاق القهوة الباردة المنعشة في الصيف، يظل فنجان القهوة جزءا لا يتجزأ من الروتين اليومي لملايين الناس حول العالم.
LF