كشف خبراء تغذية أن تحديد أوقات تناول الطعام قد يكون مفتاحا لحياة أطول وأكثر صحة، حيث أظهرت الأبحاث أن تقليل نافذة الأكل إلى 12 ساعة يوميا يمكن أن يساعد في إبطاء الشيخوخة وتعزيز الصحة العامة.
ووفقا للدكتور فالتر لونغو، مدير معهد طول العمر بجامعة ساوث كاليفورنيا، فإن تناول الطعام المقيد لمدة 12 ساعة يوميا هو نهج علمي أثبت فعاليته، موضحا:
"لم أقابل طبيبا أو خبيرا يجادل في هذا الأمر".
لكن لونغو حذر من المبالغة في تطبيق الصيام المتقطع، مشيرا إلى أن بعض الأشخاص بدأوا في الصيام ل16 أو 18 أو حتى 20 ساعة يوميا، وهو ما يعارضه بشدة نظرا للآثار الجانبية المحتملة على المدى الطويل.
الطريقة المثلى للصيام المتقطع
يفضل تناول الوجبات في فترة 12 ساعة، مثل من 7 صباحا إلى 7 مساء أو من 8 صباحا إلى 8 مساء، مع الامتناع عن الطعام لمدة 12 ساعة، حيث يسمح فقط بشرب الماء والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل القهوة السوداء والشاي.
فوائد الصيام المتقطع
تشير الدراسات إلى أن هذا النظام يمكن أن يؤدي إلى:
فقدان الوزن (خصوصا على المدى القصير).
تحسين صحة القلب وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب.
خفض احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
إبطاء عملية الشيخوخة، حيث أظهرت الأبحاث على الفئران أن الصيام المتقطع يقلل العمر البيولوجي ويعزز الصحة العامة.
هذا الاكتشاف قد يكون خطوة جديدة نحو أسلوب حياة صحي يضمن زيادة العمر وتحسين جودة الحياة، ولكن دون الإفراط في ممارسته.
TL