مع اقتراب بداية العام الجديد، أكدت الدراسات الحديثة على أهمية إعطاء الأولوية لصحة الإنسان، وتقديم توصيات غذائية تهدف إلى تحسين الصحة العامة، وأوصى خبراء التغذية بتناول المزيد من الفاصوليا والبازلاء والعدس، مع تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة والخضراوات النشوية.
كما نصحت الدراسات بالاستمرار في الحد من السكريات المضافة والصوديوم والدهون المشبعة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.
وذكر بيان صادر عن لجنة خبراء التغذية المكلفة بتقديم المشورة للولايات المتحدة أن المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2025 ستشكل أساسا للبرامج والسياسات الغذائية المستقبلية.
وتشمل هذه التوجيهات أن يتبع الأفراد الذين تتراوح أعمارهم من عامين فما فوق نظاما غذائيا يحتوي على نسب أعلى من الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك والزيوت النباتية.
كما أشار التقرير إلى ضرورة تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة والأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر والدهون المشبعة.
ووضعت الدراسة قائمة من الفوائد الصحية للأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات، مشيرة إلى أهمية هذه الأغذية في تحسين الهضم والتحكم في الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
في المقابل، حذر الخبراء من مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة مثل اللحوم المصنعة والمشروبات السكرية، والتي يمكن أن تسبب العديد من المشكلات الصحية مثل السرطان وأمراض القلب والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
وأكدت الدراسات على أن هذه الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات صحية خطيرة بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني وتدهور صحة الأمعاء.
في الختام، أكدت الدراسات الحديثة على أهمية تبني نظام غذائي متوازن يشمل الفاكهة والخضروات والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة لتفادي الأمراض وتعزيز صحة الجسم.
LF