بذور دوار الشمس تعتبر إضافة غذائية رائعة مليئة بالعناصر المغذية التي تعود على الجسم بفوائد صحية كبيرة، إليك ثمانية أسباب تجعل من المفيد تضمينها في نظامك الغذائي اليومي:
1. مصدر غني بالدهون الصحية: تحتوي بذور دوار الشمس على دهون غير مشبعة، وخاصة أحماض أوميغا-6، التي تدعم وظائف الدماغ وصحة القلب.
2. مصدر ممتاز للبروتين: فهي غنية بالبروتين النباتي، مما يجعلها خيارا رائعا للنباتيين ولتعزيز إصلاح العضلات والنمو.
3. غنية بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين E والمغنيسيوم والسيلينيوم، التي تدعم المناعة وصحة القلب.
4. دعم صحة القلب: تساعد مركبات الفيتوستيرول الموجودة فيها على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر أمراض القلب.
5. تعزيز وظيفة المناعة: بفضل فيتامين E والزنك والسيلينيوم، تدعم بذور دوار الشمس صحة جهاز المناعة.
6. تحسين صحة الجلد: تساعد مضادات الأكسدة والدهون الصحية على حماية البشرة من التلف والحفاظ على مرونتها.
7. التحكم في وزن الجسم: البروتين والألياف والدهون الصحية في هذه البذور تساعد في التحكم في الشهية والشعور بالشبع لفترات أطول.
8. دعم صحة العظام: المغنيسيوم والفوسفور في بذور دوار الشمس ضروريان لصحة العظام وكثافتها.
المصدر: العربية.