أفادت دراسة جديدة نشرتها موقع "نيوز ميديكال" بأن تناول الأطعمة الغنية بالمحليات بدلا من السكر أدى إلى انخفاض في الشهية والشعور بالجوع، وهو تطور يعارض الاعتقاد الشائع.
قام باحثون في جامعة "ليدز" بمتابعة تأثير تناول البسكويت مع السكر أو محليات الطعام مثل "ستيفيا" أو "نيوتام"، على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
تم تقييم شعورهم بالشبع ومستويات السكر في الدم بعد تناول البسكويت، وكشفت النتائج عن عدم وجود فارق في الشهية أو استجابة الغدة النخامية بين الأشخاص الذين تناولوا السكر مقارنة بمحليات الطعام، ولكن انخفضت مستويات الأنسولين والسكر في الدم بشكل ملحوظ.
تشير الدراسة، التي ضمت 29 شريكا أوروبيا في مجال الأبحاث والصناعة، إلى أهمية الاعتماد على المحليات الصناعية بشكل يومي لضبط وزن الجسم ومستويات السكر في الدم.
قال غراهام فينلايسون، الباحث الرئيسي في الدراسة وعضو هيئة التدريس في كلية علم النفس بجامعة "ليدز": "توفر دراستنا أدلة حاسمة تدعم الاستخدام اليومي للمحليات ومعززات الحلاوة لوزن الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم".
LF