كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا، اختصاصية الغدد الصماء، عن مفاجأة حول عادة تناول منتجات الألبان المخمرة في الليل، والتي كان الأطباء ينصحون بها على مدى عقود.
وأوضحت، أن هذا النصيحة لم تعد صحيحة، حيث أشارت إلى أن فوائد هذه المنتجات قبل النوم أثبتت أنها مجرد أسطورة.
وأوضحت بافلوفا في مقابلة مع راديو "سبوتنيك" أن الأطباء كانوا يروجون لفوائد منتجات الألبان المخمرة في الليل نظرا لتأثيرها الإيجابي على الأمعاء واعتبارها وجبة خفيفة غير غنية بالسعرات الحرارية.
وأشارت، إلى أن الأبحاث الحديثة كشفت عن أن منتجات الألبان المخمرة تحتوي على مؤشر أنسولين مرتفع، وأن أقصى نشاط لهرمون الأنسولين يكون في المساء.
وأكدت، على أن تناول هذه المنتجات قبل النوم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستوى الغلوكوز في الدم في الليل، مما يعزز عملية تركيب الكبد للغلوكوز بشكل سريع.
وفي تحذيرها، أشارت الطبيبة، إلى أن تناول منتجات الألبان المخمرة بشكل منتظم ليلا قد يزيد من خطر الإصابة بداء السكري ويساهم في تراكم الأنسجة الدهنية، محذرة من تبعات هذا التصرف في "عصر وباء السمنة".
LF