أشار تقرير نشرته صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية، اليوم السبت، إلى أن شرب القهوة على معدة فارغة قد لا يتسبب في مشاكل صحية للغالبية، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين ينبغي عليهم أن يتخذوا احتياطات.
وذكرت أستاذة علم وظائف الأعضاء في جامعة كاليفورنيا، كيم باريت، أن تناول القهوة على معدة فارغة قد يزيد من الأعراض للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو الجهاز الهضمي، مثل الارتجاع المعدي المريئي، أو الذين يعانون من حساسية في المعدة.
وشددت باريت على ضرورة توخي الحذر في تناول الكافيين بشكل عام، حيث يمكن أن يؤثر زيادة جرعة الكافيين على هرمون الكورتيزول، الذي يسبب التوتر، ويؤثر على استجابة الجسم للقتال أو الهروب.
من جهة أخرى، ذكرت المتخصصة في علم التغذية في مستشفى كليفلاند كلينيك، كورتني ديلبرا، أن الكورتيزول يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم، ونصحت المصابين بمرض السكري بدمج البروتين مع الكربوهيدرات في وجبتهم الصباحية لتوازن مستويات السكر.
وأظهرت أبحاث أخرى عدم وجود صلة كبيرة بين تناول القهوة وبين بعض الاضطرابات الهضمية العلوية، وأشارت دراسة إلى أن القهوة قد تكون محفزة لحموضة المعدة، ولكن ذلك قد لا يكون مشكلة كبيرة لمعظم الناس.
وأوصت الخبراء باتخاذ بعض التدابير لتجنب أعراض محتملة مثل تناول القهوة الأغمق أو إضافة الحليب أو الكريمة لتخفيف حموضة المعدة.
LF