في موسم الصيف الحار، ينصح الخبراء بتوخي الحذر عند اختيار مكونات الوجبات الرئيسية، حيث إن بعض العناصر الغذائية يمكن أن تؤدي إلى شعور بالخمول والكسل أو زيادة الإحساس بحرارة الطقس.
وبالرغم من أن الخضروات تعتبر أساسية لأي نظام غذائي صحي، إلا أن هناك بعض الأنواع التي يفضل تجنب تناولها خلال أيام الصيف الحارة، حسبما نشر موقع DNA India.
1. السبانخ والكرنب: على الرغم من أنهما مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، إلا أنهما لا يحتويان على نسبة عالية من الماء، لذا ينصح باستبدالهما بالخس أو الجرجير.
2. البروكلي والقرنبيط: تناولهما في موسم الصيف يمكن أن يؤدي إلى زيادة الحرارة الداخلية، ويفضل تناولهما في الشتاء للاستفادة من فوائدهما الغذائية.
3. الخضروات الجذرية: تكون كثافة وتتطلب المزيد من الطاقة لهضمها، لذا ليست مناسبة للاستهلاك في فصل الصيف.
4. القرع: بعض أنواعه يكون كثيفا ويحتاج للمزيد من الطاقة للهضم، مما يجعله غير مناسب في الأيام الحارة.
5. البازلاء: قد تسبب الانتفاخ لدى بعض الأشخاص بسبب محتواها من الألياف.
6. الذرة: بالرغم من أنها تعتبر حبوبا، إلا أنها يمكن أن تسبب الانتفاخ نظرا لمحتواها العالي من النشا.
لذا، ينصح بالاستعاضة عن هذه الخضروات ببدائل غذائية مناسبة خلال أيام الصيف الحارة، للحفاظ على الصحة والراحة العامة.
LF